Le Guide Gourmand 2018 présente, à l’image des précédents, les tables gourmandes de Sologne. Celles qui font de notre région, un terroir goûteux, apprécié et recherché. Et les bonnes adresses sont nombreuses. Nous vous le répétons à chaque édition, le choix de ces quelque vingt-huit grandes tables est le fait de la rédaction du Petit Solognot, du Petit Berrichon et du Petit Blaisois mais vos remarques, l’attente de ce guide, nous laissent à penser que nos appréciations rejoignent souvent les vôtres. Nous vous invitons donc, une nouvelle fois, à cette agréable découverte, ou redécouverte, gourmande, de ce qui se fait de savoureux dans notre belle région. Chaleureuses félicitations et un grand merci à tous ces chefs qui nous donnent quelques instants de vrais plaisirs.
Frédérique Rose