Ici, certains moments ont un goût d’éternité

Horaires

Fermeture le mardi soir et le mercredi

Tarifs

Formules 20 € – 32 € – 44 € et 71 €

Formules enfants : 13 € et 19 € selon l’âge

Spécialités

Salade de fettuccine Sépia « Le Ruyet »
à la coriandre et oeufs mimosa


Foie gras cuit au torchon, façon club,
à la pomme du Berry


St-Pierre rôti à la peau,
émulsion de coquillage
et langoustine au Cherverny


Ris de veau, rôti au beurre demi-sel,
pommes confites à la sarriette


Le boeuf en deux cuissons :
plat de côtes en « Parmentier » et filet rôti,
pommes écrasées à la coriandre


Soufflé à l’orange, aux écorces marinées,
servi chaud et son sorbet « d’Antolin »